Note de parfum :
la structure d'un parfum
Lors de l'application d'un parfum, les senteurs perçues immédiatement paraissent évoluer dans le temps.
En réalité, les constituants d'une fragrance présentent une telle différence de volatilité que l'odorat ne peut tous les percevoir au même moment.
Les textes et photos de cette page sur la note de parfum sont extraits du livre L'univers du parfum de Nathalie Lovenou-Melki édité par les éditions Ouest-France.
Les notes des parfums
C'est pourquoi trois groupes se distinguent : les notes de tête, de coeur et de fond.
Indissociables et complémentaires, ces notes représentent le degré d'évaporation du parfum et constituent la pyramide olfactive.
Pour qu'un parfum soit équilibré, les parfumeurs doivent trouver un équilibre harmonieux entre ces trois notes.
Note de parfum : les notes de têtes
Ce sont les substances les plus volatiles perceptibles immédiatement après l'application du parfum.
Elles se composent souvent de notes fraîches, aux senteurs d'agrumes ou d'aromates, tels que le citron, la lavande, l'orange, le laurier, le thym ou le romarin...
Note de parfum : les notes de coeur
Elles succèdent aux notes de tête et précèdent les notes de fond.
Elles se développent au fil des heures et leur sillage dure plusieurs heures.
Les notes de coeur représentent l'odeur caractéristique du parfum et dévoilent des senteurs florales, fruitées et/ou épicées, aux parfums de jasmin, de rose, d'iris, de géranium, de tubéreuse, de jacinthe...
Note de parfum : les notes de fond
Les plus lentes à s'évaporer, les notes de fond ont pour but de faire durer le parfum plusieurs jours.
Elles se composent de notes boisées et/ou animales, telles que la fève de tonka, le musc, la sauge, le patchouli, le benjoin...
La concentration du parfum
Dans la composition des parfums, le taux de concentré utilisé, c'est-à-dire les matières premières sortant des cuves de préparation et conformes à la formule établie par le parfumeur, est déterminant.
Additionné à de l'alcool de degré variable, ce concentré est utilisé dans des proportions plus ou moins importantes, selon le résultat souhaité : extrait de parfum, eau de toilette, eau de parfum...
La ténacité du parfum, de même que son prix de vente, croît en fonction de l'importance du taux de concentré utilisé.
L'extrait de parfum renferme le taux le plus important de concentré, entre 15 et 30 %, voire jusqu'à 40 % pour le célèbre Joyde Jean Patou.
Cette composition est mise en solution dans un alcool à 96°.
L'extrait de parfum demeure le plus tenace, le plus puissant, mais aussi le plus coûteux des produits alcooliques.
L'eau de parfum contient entre 12 et 15 % de concentré odorant et le reste en alcool à 90°.
L'eau de toilette comprend 8 à 12 % de concentré et de l'alcool à 85°
L'eau fraîche renferme une concentration maximale qui n'excède guère les 5 % pour un degré d'alcool fixé à 70°.
L'eau de Cologne présente une concentration d'essences oscillant entre 2 et 5 % et un degré d'alcool pouvant varier entre 6o et 9o°
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